朱古力火鍋
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材料： & D- K6 Q/ y( N1 \, `6 C
三角朱古力 2 0 0 克 " e' t4 O. j4 b$ d+ V3 ]5 X
忌廉 5 0 0 克
, f. T2 J6 e9 I; q黑朱古力 2 0 0 克 , O' f/ ?+ f9 P+ G
吉士粉 1 5 0 克
3 j X, X& X! A% b鮮奶 5 0 0 克 Q5 l# X* V: d2 I
砂糖 1 0 0 克
+ T# U3 ?+ ?$ g; [3 @( M- x , y& \7 @9 g" J5 t; y( G5 F
生果配料： / y+ h7 \/ W# `# A6 E3 g
士多啤梨 4 隻 8 ?5 \7 ]7 _! d& L; A
奇異果 2 隻
3 d9 G f5 n+ f- A哈密瓜 2 0 0 克 8 d$ y( b$ v9 P
密瓜 2 0 0 克
8 {6 ~& R3 k2 V1 L1 q7 ~火龍果 1 0 0 克 ; N& j+ n( N. A$ l5 ^, [
棉花糖 1 0 0 克
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做法： 2 F3 o+ o, e3 s" |& Y9 {
１．朱古力弄碎成小塊。
$ O S6 N4 D' J$ A２．鮮奶、忌廉用慢火煮滾。 " i7 `2 Z& @ }9 D/ N
３．將已篩的吉士粉與砂糖加入已煮滾的忌廉鮮奶中，慢慢攪勻。
, M; O2 i" _: i% R４．把朱古力碎加入步驟 ( 3 ) 的奶漿內，攪拌成朱古力漿便可。 ! N. q6 A M/ c* M# L. G
５．食用時將朱古力漿盛在玻璃器皿中，放入已有熱水的鍋中，以慢火保持鍋內熱水溫度， 令朱古力保持漿狀。
